Receita de pão salgado

Ingredientes:

600 g de trigo 

300 ml de água extremamente gelada (para ficar crocante)

1\2 colher (chá) de sal

15 g fermento biológico (seco)

2 colher de óleo

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes

Coloque em uma bancada enfarinhada e sove por 15 minutos , o segredo para a massa ficar macia por dentro é a sova, quanto mais sovar melhor seu pão ira ficar.

Deixe crescer por 30 minutos.

depois coloque novamente numa bancada e abra a massa com o rolo não muito fina, separe 9 partes iguais ( 50 g).

 Enrole os pães como rocambole e coloque numa forma enfarinhada. 

Deixe crescer por 3 horas ou ate dobrar de tamanho.

antes de assar faça um corte em cima da massa com uma faca bem afiada para o pão não murchar.

coloque para assar por 30 minutos ou ate dourarem.